Maristak Zalla-k REXCATERING Proiektuarekin bat egiten du!
Rexcatering Euskal Herriko sukalde zentraletan eta jantoki kolektiboetan elikagai soberakinak berreskuratzeko proiektu integrala da.
Ekimen honek, lurraldean aitzindaria, zero elikagai xahutzea lortzen du soberakinak (prestaketa saihestezina) edonoren eskura jarriz.
Proiektuak ikasleak proiektuaren protagonista nagusitzat hartzen ditu, sukaldeko langileekin batera, eguneko soberakinaren ontziak (%100 konpostagarriak) ontziratu, berotuz, hoztu eta garraiatzeko jangelatik kokatutako doako vending makinetara. kalean, edonork erabil ditzan etenik gabe eskuragarri dauden elikagai horiek.
Fundazioak gure zentroko eragile ezberdinekin koordinatuta lan egiten du (zuzendaritza, irakasleria, 2030 Agendako arduradunak, etab.) Rexcatering gure hezkuntza planean txertatzeko. Horrela, ziklo eta adin ezberdinetako ikasle taldeak antolatzen dira, prozesuan aktiboki parte hartzeaz ardura daitezen. Hauek arduratuko dira, behin bero zigilatu eta urtu ondoren, anoak etiketatzeaz (Rexcatering softwarea, tableta eta inprimagailua erabiliz). Horrez gain, janaria Zero Zabor makinetara eramango dute hozkailu eramangarrietan.
Euskadi erreferentziazko lekua da hondakinen kudeaketari dagokionez. Rexcatering-i esker, berrikuntza teknologikoko osagai handia duen proiektuari esker, ildo horretan beste urrats bat eman da abantaila nabariak dituena: hondakinak murriztu, CO2 isuriak murriztu, bilketa eta garraio kostuak murriztea, etab. baita biztanleriari egindako ekarpen pedagogikoa eta eskainitako zerbitzu komunitarioa ere.
Gure helburua, lankidetza honekin, gure gizarteko aldaketa eragilerik handienak, gure ikasleak, prozesuan parte hartzea eta aktiboki parte hartzea da, zeinek elikagaien xahuketaren arazoa landuko duten irakasgai desberdinetako irakasgaietan: matematika (aztarna ekologikoa kalkuluak /karbonoa), gizarte eta natur zientziak, balio zibiko eta etikoen hezkuntza, etab., Elikagaien Galerak eta Hondakinak Prebenitzeko Lege Berriaren arabera, elikadura-kate osoan elikagaiak galtzea saihesteko ekintzak bultzatzen dituena, uztatik bertatik kontsumoraino bertaraino.
Oso hunkituta gure ikasleen kontzientzia aktiboaz!
